חיתוך הוא שיטת העיבוד החשובה ביותר בייצור מכני, וחיתוך מתכת הוא גם פונקציית היישום החשובה ביותר של מרכז עיבוד שבבי 850. כל תהליך חיתוך חייב להיות שלושה תנאים בסיסיים: כלי חיתוך, לחומר וחיתוך תנועה. עם השיפור המתמשך של דיוק ייצור ריק, חיתוך מרכז עיבוד שבבי יכול להגיע לדיוק גבוה ודרישות חספוס פני השטח. לכן, טכנולוגיית חיתוך המתכת של מרכז עיבוד שבבי נמצא בשימוש נרחב בתהליך הייצור המכני.
ישנם סיווגים רבים לחיתוך של חומרי מתכת. שיטות הסיווג הנפוצות הן על פי מאפייני תהליך, קצב הסרת חומרים, דיוק עיבוד שבבי ועיבוד פני השטח.
המאפיינים הטכנולוגיים של חיתוך תלויים במבנה כלי החיתוך ובצורת התנועה היחסית בין כלי החיתוך לחומר. צורות העיבוד הנפוצות של מרכזי עיבוד שבבי כוללות גימור-על, השחלה, כרסום וקידוח.
על פי כמות ההסרה ודיוק העיבוד של הריק המעובד, ניתן לחלק את תהליך החיתוך לעיבוד מחוספס (מחוספס), עיבוד חצי סטטי, גימור, גימור ועיבוד מדויק במיוחד. Roughing היא שיטת עיבוד שבה רוב או כל קצבת העיבוד נחתכת מהעבודה עם עומק חיתוך גדול ואחרי מעבר אחד או כמה. הוא משמש בדרך כלל לעיבוד מראש. גימור למחצה משמש בדרך כלל כתהליך ביניים בין מחוספס לסיום; גימור הוא להשתמש חיתוך עדין כדי להפוך את פני השטח במכונה להגיע דיוק גבוה יותר ואיכות פני השטח. בחר שיטות עיבוד שונות בהתאם לצרכי עיבוד שונים.
עם הפיתוח המתמשך של כוח העיבוד וביצועי הכלים של מרכז העיבוד, הדיוק, היעילות והאוטומציה של עיבוד חיתוך ממשיכים להשתפר, והיקף היישום מתרחב גם הוא. מרכז העיבוד בהחלט יתרום לפיתוח ייצור מכונות מודרניות.
