תנורי מיקרוגל הם מכשירי חשמל ביתיים חיוניים. שמענו שאי אפשר להכניס מתכת לתנורי מיקרוגל. מה יהיו ההשלכות?
העיקרון של חימום במיקרוגל הוא פשוט: כאשר גלי מיקרוגל מקרינים למזון, תמיד יש כמות מסוימת של מים במזון, והמים מורכבים ממולקולות קוטביות (מרכזי המטען החיובי והשלילי של מולקולות, גם כאשר השדה החשמלי החיצוני עושה זאת. לא קיים). במקרה), הכיוון של מולקולה קוטבית זו ישתנה עם שדה המיקרוגל. בשל תנועה זו של מולקולות קוטביות של מים במזון.
והאינטראקציה בין מולקולות סמוכות מייצרת תופעה הדומה לחיכוך, שגורמת לטמפרטורת המים לעלות, ולכן גם הטמפרטורה של המזון עולה. מזון מחומם במיקרוגל מחומם בפנים בו זמנית, כך שכל החפץ מחומם באופן שווה והטמפרטורה עולה במהירות. בתדירות של 2.45 מיליארד פעמים בשנייה, הוא חודר לעומק של 5 ס"מ לתוך המזון כדי לחמם ולהאיץ את תנועת המולקולות.
